בלוג

לגלות את האוצר: מאכלים עשירים באבץ

אבץ הוא מינרל חיוני במגוון תהליכים בגוף שלנו, כולל תמיכה במערכת החיסונית, עזרה בפצעים להחלים בצורה מהירה יותר, וניהול איזון הורמונלי. אך אז מה עושים כשהשאלה היא: באיזה מאכלים יש אבץ? בואו נצלול לתוך הקסם של אבץ ונגלה יחד את המקורות הטובים ביותר שלו במזון שלנו.

מה זה בדיוק אבץ ואילו תפקידים הוא ממלא?

אבץ הוא מינרל שלא יכול לייצר את גוף האדם בעצמו, לכן חשוב להכניס אותו מהתזונה שלנו. הוא נמצא בכל תא ותא בגוף, ויש לו תפקידים קריטיים, כמו:

• שיפור החיסוניות: עוזר בשיפור התגובה החיסונית והגנה על הגוף מפני זיהומים.
• בריאות העור: מסייע בשיקום העור ובהפחתת דלקות.
• תמיכה בתהליכים מטבוליים: חשוב ליצירת חלבונים והורמונים.

אז מה אוכלים? 5 מאכלים עם אבץ שכנראה לא ידעתם עליהם

רוצים לדעת מהם המקורות המובילים של אבץ? הנה לפניכם רשימה שלבשה את המעיל החדש שלה. שימו לב, הדברים פה יכולים להפתיע אתכם:

• שקדים: ממתק טעים שבטוח תמצאו בשקית של כל חובב אגוזים. והכיף הוא, שהם גם סופר-בריאים!
• בשר בקר: לא רק שהוא טעים מאוד, הוא גם אחד המקורות הגדולים לאבץ. מנת סטייק טובה יכולה להפוך אתכם לאורחי כבוד בכל מקום.
• קטניות: חומוס ועדשים, אתם יכולים להכין סלטים או מנות עיקריות ולהרגיש שגוף שלכם מקבל את מה שהוא צריך.
• גזרי דג: סוג של קונצנזוס בתור מקור לאבץ שאף פעם לא מפספס, דגים כמו סלמון וטונה מציעים פרופיל תזונתי גאוני.
• גבינות: גבינת צהובה וגבינה כחולה הן לא רק טעימות, אלא גם משתלבות נהדר עם כוס יין אדום ונותנות לגוף את האבץ שהוא זקוק לו.

שאלות נפוצות حول אבץ

• מה כמות האבץ היומית המומלצת?
  לגברים מדובר בכ-11 מ”ג, ולנשים בסביבות 8 מ”ג.
• האם אפשר לקבל אבץ גם מתוספי תזונה?
  בהחלט. אך זכרו, אנחנו מעדיפים תמיד מזון טרי ובריא!
• למה חשוב לשים לב לרמות האבץ?
  חוסר באבץ יכול להוביל לבעיות בריאותיות כמו ירידה בתפקוד החיסוני.
• האם צמחונים יכולים לקבל אבץ?
  חד משמעית! יש המון מזונות צמחיים שמספקים אבץ.
• מהם הסימפטומים של חסר באבץ?
  עייפות, בעיות עור, עלייה במחלות זיהומיות, ופצעים שלא מחלימים.

סיכום: לשמור על אבץ בתפריט

אבץ הוא לא סתם מינרל – הוא בעל תפקיד קרדינלי בפעילות התפקודית של הגוף. על מנת לשמור על רמות בריאות של אבץ, הצבע והגוון של התפריט שלכם יכולים להיות המפתח לכך. עם יוגורט, גבינות, דגים וקטניות – האופציות אינסופיות.

אז בפעם הבאה שתקפצו לסופר, על מנת למנוע את תסמונת ה”זנחתי שומן”, הוסיפו כמה מהמאכלים שצוינו כאן לתפריט שלכם – כי לקרוא על אבץ זה נחמד, אבל לנשום אותו זה הכי חשוב.